Er konjac tilvalin fæða fyrir sykursjúka?

Kaloríuinntakan getur haldið eðlilegri líkamsþyngd eða aðeins lægri en kjörþyngd er viðeigandi. Offitusjúklingar verða að draga úr kaloríuneyslu og rýrt fólk getur aukið hitaeiningar á viðeigandi hátt til að auka líkamsþyngd.

Reyndar vísar sykurlítill matur til matar með lágt súkrósainnihald, en sykurlaus matur vísar til matar sem inniheldur ekki súkrósa, en þessi matvæli eru samsett úr sterkju sem hægt er að breyta í glúkósa og frásogast af mannslíkamanum þegar fólk borðar sterkju mat, þannig að þessi matvæli ætti einnig að vera stjórnað.

Fæðutrefjar eru frásogandi og geta breytt sendingartíma fæðu í meltingarvegi og því er mælt með því að auka magn fæðu trefja í fæði fyrir sykursjúka. Mataræði ætti að innihalda grænmeti, klíð, baunir og heilkorn. Trefjar lækka síðan insúlínmagn í blóðrásinni og draga úr þörf fyrir insúlín hjá sykursjúkum. Það getur einnig lækkað kólesteról og komið í veg fyrir sykursýki ásamt blóðfituhækkun og kransæðasjúkdómum.

Sumir sjúklingar eru hræddir við að borða meira prótein og auka álagið á nýrun. Þegar nýrnastarfsemi er eðlileg ætti fæðuprótein sykursýki að vera svipað og hjá venjulegu fólki. Þegar það er notað ásamt nýrnasjúkdómum ætti magn próteina í daglegu mataræði að vera sanngjarnt undir leiðsögn næringarfræðings.