Shirataki núðlur

Hvað er Shirataki núðlur?

Shirataki núðlur eru einnig kallaðar kraftaverkanúðlur eða Konjac núðlur vegna þess að þær eru hollari, kolvetnasnauður og kaloríusnauður valkostur við aðrar núðlur og pasta. Shirataki núðlur eru líka vegan og glútenlausar, fitulausar, sykurlausar, ketóvænar, sem gerir þær líka tilvalnar fyrir marga mataræði.

Kostir Shirataki núðla

Þörmum heilsa

Matartrefjar Shirataki núðla virka sem forlífvera. Þetta ýtir undir þróun gagnlegra baktería, sem myndi bæta þarmaheilsu. Að auki draga prebiotics úr bjúg og draga úr streitu.

Ristilheilsa

Shirataki núðlur innihalda leysanlegar trefjar, prebiotic sem hvetur til þróunar góðra baktería í ristli. Með því að koma í veg fyrir hægðatregðu bæta trefjarnar í lágkolvetnamataræði heilsuna.

Þyngdarstjórnun

Shirataki núðlur hafa ekki verið efni í neinar rannsóknir; hins vegar er trefjarík matvæli gagnleg til að stjórna þyngd. Þar sem trefjar eru mettandi gætirðu fundið fyrir saddu lengur og borðað minna. Shirataki núðlur eru frábært ketógen mataræði í staðinn fyrir kolvetnaríkan mat.

Lækkar kólesterólmagn

Trefjainnihald Shirataki núðla hjálpar til við að lækka kólesterólmagn líkamans. Á heildar kólesteról virðast trefjar hafa nokkur jákvæð áhrif. Þríglýseríð, LDL kólesteról, líkamsþyngd og aðrir þættir falla undir þennan flokk.

Shirataki lág kolvetna núðlur

Shirataki Low Carb Noodles hrósaði mjög fyrir litla kaloríur sínar og fitu. Þeir eru ríkir af trefjum í mataræði, sem hjálpar til við meltingu og blóðsykurstýringu, en veitir tilfinningu fyrir
Shirataki Penne Pasta

Shirataki penne pasta er sérmatur sem er gerður úr rót konjac plöntunnar. Það sameinar næringargildi konjac með lögun makkarónna og verður að hollum og þægilegum mat með lágum kaloríum og miklum
Grasker Konjac núðlur

Grasker Konjac núðlur verða sífellt vinsælli meðal viðskiptavina vegna þess að það hefur miklu betra bragð en hefðbundið konjac pasta. Það sem meira er, allur liturinn lítur meira aðlaðandi og
Spínat Konjac núðlur

Spínat Konjac núðlur? Spínat konjac núðlur, vanmetinn fjársjóður matur, sem sameinar náttúrulega kosti konjac og spínat, er rík af hágæða vatnsleysanlegum fæðutrefjum, vítamínum og steinefnum. Það er
Konjac hafrarnúðlur

Konjac hafrarnúðlurnar okkar blanda náttúrulegum fæðutrefjum konjac með sérstakri áferð hafratrefja og bjóða upp á hollari valkost en hefðbundið hveitipasta. Hafðu samband fyrir einkaafslátt!
Shirataki þangnúðlur

Hvað er shirataki þang núðlur? Shirataki þang núðlur eru gerðar úr shirataki hveiti (koma frá Konjac plöntunni), þang hveiti og vatni. Það hefur mjög lágar kaloríur og kolvetni. Mörgum líkar það
Gulrótarbragð Konnyaku Konjac núðlur

YJH útvegar gulrótarbragði Konnyaku Konjac núðlur til alþjóðlegra innflytjenda, dreifingaraðila, stórmarkaða og vörumerkja með einkamerkjum. Þessar -kaloríusnauðu,-kolvetnasnauðu, glúten-lausu núðlur
Shirataki hnútar

Shirataki hnútar (oft kallaðir ito konnyaku eða þráða konjac á japönsku) eru vinsælt hráefni, sérstaklega í austur-asískri matargerð eins og kínversku, japönsku og kóreska.
Konjac Ramen núðlur

Uppfærðu hollustu vörulínuna þína með úrvals Konjac Ramen núðlum okkar — hitaeiningasnauðar við 6 kkal, háar-trefjaríkar, vegan, glúten-lausar og sykur-lausar. Fáanlegt á samkeppnishæfu
Shirataki Tagliatelle

shirataki tagliatelle er framleitt úr shirataki hveiti og vatni, 100% hreinn matvæli. Rótin eða yam shirtaki inniheldur trefjar sem eru vatnsleysanlegar -og kallast glúkómannan, sem er aðal
Konjac lasagna

Helstu innihaldsefni konjac lasagna eru konjac hveiti og vatn, svo þetta er einstaklega einföld vara. Framleiðsluferlið er sem hér segir: Fyrst og fremst er konjakmjöli og vatni blandað saman og
Konjac Penne Pasta

Konjac Penne pasta hefur ekki aðeins bragðið af hefðbundnu ítölsku pasta, heldur hefur það einnig einstakt næringargildi og marga heilbrigða kosti fyrir heilsu fólks. Það er gert úr náttúrulegu

Fyrst 12 Síðast 1/2

Af hverju að velja okkur?

Sichuan Yijiahe International Trade Co., Ltd er faglegur og leiðandi söluaðili Konjac matvælaframleiðslu, við bjóðum upp á ýmislegt af hollu konjac pasta, shirataki núðlum og shirataki hrísgrjónum, shirataki bolla núðlur, Konjac mataræðihlaupy, þurrar shirataki núðlur og þurr shirataki hrísgrjón.

Við höfum verið að flytja þessar vörur út til fleiri en30 löndumum allan heim fyrir meira en10 ár.Hef fengið viðurkennd alþjóðleg vottorð eins ogFDA, BRC, IFS, HACCP, BSCI, KOSHER, HALAL, EU ORGANIC og USDA ORGANIC (NOP).

Einn stöðva lausn

Við erum með okkar eigin Konjac-býli, reynslumikið R&D-teymi, antomatic og háþróaðan búnað, hæft starfsfólk til að búa til ýmsan hollan Konjac-mat okkar fyrir álitna viðskiptavini okkar.

Ýmsar vörur

Við getum boðið upp á konjac englahárnúðlur, konjac spaghetti núðlur, konjac penne pasta, shirataki hnúta, konjac perlur, konjac kúskús, soðin hvít hrísgrjón, lífræn shirataki hrísgrjón, drykkjarhæft konjac hlaup o.fl.

Sérsniðin þjónusta

Við gætum boðið upp á faglegustu konjac vöruráðgjöf og sérsniðna þjónustu, einnig væri hægt að bjóða ókeypis sýnishorn fyrir viðskiptavini til að upplifa gæði og bragð af konjac matnum okkar.

Einstök söluþjónusta

Það sem gerir okkur einstök er að við gætum boðið viðskiptavinum forsöluþjónustu, söluþjónustu, þjónustu eftir sölu, höfum komið á fót fullkomnu endurgjöfarkerfi viðskiptavina til að fá viðbrögð viðskiptavina og ábendingar.

Hvernig á að elda Shirataki núðlur

Skolaðu shirataki
Shirataki núðlur koma venjulega pakkaðar í basískt vatn sem hjálpar til við að halda þeim ferskum, svo þær þarf að tæma og skola þær vandlega undir köldu rennandi vatni fyrst. Núðlurnar halda stundum leifum af áberandi konjac lykt sinni, svo ef þetta truflar þig, ráðleggjum við þér að nudda þvegnar núðlur með smá salti (um 1 teskeið fyrir hver 200 grömm af shirataki).

Skerið shirataki
Ef núðlurnar eru mjög langar er ráðlagt að skera þær í viðráðanlega lengd, um 8 tommur. Í Japan er hægt að finna forskorið shirataki bundið saman til að auðvelda undirbúning; þetta eru kallaðir musubi shirataki eða musubi ito-konnyaku. við getum líka sérsniðið lengd og breidd shirataki núðla líka fyrir viðskiptavini okkar.

Eldið shirataki
● Hvernig á að sjóða shirataki: Sjóðið núðlurnar í sjóðandi vatni í 3 til 5 mínútur, hellið síðan af og berið fram með sósu og áleggi að eigin vali. Fyrir einn pott soðinn shirataki rétt, prófaðu þessa shirataki núðluuppskrift (á myndinni hér að ofan), þar sem núðlurnar elda ásamt bok choy, gulrótum, káli, tofu og shiitake sveppum í sætu bragðmiklu seyði.

●Hvernig á að hræra shirataki: Að elda shirataki á heitri pönnu án olíu mun hjálpa til við að losa eitthvað af vatnsinnihaldi þess. Þetta gerir shirataki betur í stakk búið til að gleypa marineringar eða kryddjurtir í soðnu, steiktu eða grilluðu forriti.

●Hvernig á að bleikja shirataki: Ef þú ætlar að borða shirataki kældan, blanchaðu núðlurnar í um það bil eina mínútu í heitu vatni og skolaðu síðan undir köldu vatni. Berið fram með sósum og áleggi sem óskað er eftir.

Hver er uppruni Shirataki núðla

Konjac núðlur, einnig þekktar sem kraftaverka núðlur, shirataki núðlur, eru eins konar heilsufæði framleidd með konjac hveiti sem aðalhráefni. Konjac, shirataki er innfæddur maður í Asíulöndum eins og Kína, Japan, Indónesíu og öðrum stöðum.

Sögu shirataki má rekja aftur til um 2000 f.Kr., þegar fólk notaði aðallega konjac í lækningaskyni og taldi að það hefði þau áhrif að hreinsa burt hita og afeitra, gefa þörmum raka og hægðalyf. Í Kína er konjac ekki aðeins notað sem matvæli, heldur einnig þekkt sem "langlífismatur".

Shirataki núðlur eru unnar úr hnýði amorphophallus konjac plöntunnar (einnig oft kölluð konjac planta, fíl yam eða konjac / konyaku yam) innfæddur í Asíu. Hnýðin eru fyrst þurrkuð og síðan mulin til að fá hveiti. Í Asíu er shirataki hveiti mikið notað sem leysanleg trefjafæða frá alda skeið, sem er almennt að finna í snakki, núðlum, tófúi og hefðbundnum kínverskum lyfjum.

Þó að shirataki núðlur séu verulega frábrugðnar venjulegu pasta eða núðlum í bragði og áferð vegna hlaupkenndra samkvæmis þeirra og næstum bragðleysis, þá tileinka þær sér auðveldlega matarbragðið af meðfylgjandi mat eða sósum. Sem frábær uppspretta glúkómannan, nauðsynlegar fæðutrefja, geta þau boðið upp á hugsanlegan heilsufarslegan ávinning samkvæmt núverandi næringarrannsóknum. Hins vegar skortir fullkominn vísindalegan stuðning við marga af þessum kostum, svo sem þyngdartapi eða bættri meltingarstarfsemi og þarfnast frekari rannsókna.

Vinsælar leiðir til að borða Shirataki núðlur

Shirataki núðlur eru mjög auðvelt að útbúa. Þeir koma venjulega í poka og þegar þú ert tilbúinn að elda þá skolar þú þá í köldu vatni í eina eða tvær mínútur. Þú getur notið þeirra bæði sem kalt eða heitt núðlurétt, með mörgum leiðum til að undirbúa þá.

Shirataki núðlur munu drekka í sig bragðið af hvaða kryddi og seyði sem þú notar til að elda þær í, sem gerir þær tilvalnar til að útbúa margar mismunandi, bragðgóðar og hollar máltíðir. Prófaðu þá með heitum pottréttum eins og nabe eða oden. Þú getur líka steikt núðlurnar í sesamolíu eða öðrum sósum eins og sojasósu eða teriyaki sósu. Þeir eru frábærir þegar þeir eru malaðir í dashi með rótargrænmeti, eða þeir geta þjónað sem hollt meðlæti með próteinum eins og nautakjöti, kjúklingi eða fiski.

Þú gætir líka prófað að nota þá í venjulega pastarétti í stað pasta eins og spaghetti eða linguine. Prófaðu rækjuscampi með shirataki núðlum, eða jafnvel bara grunn shirataki núðlu og kjötbollurétt. Þegar þú nýtur þeirra kalt geturðu notað suma sem álegg fyrir salöt eða einfaldlega eitt og sér með hvaða kryddjurtum, kryddi eða sósubragði sem þú vilt.

Hvernig á að nota Shirataki núðlur

Stundum hefur fólk sem prófar shirataki núðlur í fyrsta skipti ekki gaman af þeim. En þetta er líka venjulega vegna þess að þeir vita ekki hvernig á að nota þá rétt. Fyrsta skrefið er að skola núðlurnar vandlega fyrir notkun.

Þegar þú pönnusteikar þá skaltu nota mjög litla olíu eða vökva og þá verður áferðin betri. Núðlurnar draga mjög auðveldlega í sig bragðið, svo þú þarft ekki að bæta við mikilli sósu eða olíu. Jafnvel það eitt að bæta við nokkrum kryddum eins og hvítlauk, engifer eða kryddjurtum mun gefa þeim mikla bragðaukningu.

Þegar núðlurnar eru notaðar með heitum pottum eða súpum þarf ekki að sjóða þær. Þú þarft heldur ekki að hafa áhyggjur af því að hafa þær í heitu vatni of lengi heldur. Þeir munu ekki ofelda og halda al dente áferð.

Þú getur líka keypt shirataki núðlur sem eru nú þegar örlítið bragðbættar. Shirataki núðlur eftir ishibashiya hafa verið hnoðaðar með kabocha graskeri, gulrót eða spínati. Þetta fjarlægir einstaka lykt og bragð konjac, sem gerir það að verkum að það bragðast alveg eins og venjulegt pasta!

Hvernig er hægt að geyma og undirbúa Shirataki núðlur á áhrifaríkan hátt

Þessar núðlur eru einstaklega geymsluþolnar og auðvelt að geyma þær við stofuhita þegar þær eru óopnaðar. Ef maður kaupir núðlurnar kaldar er best að geyma þær í kæli frekar en að frysta þær. Maður getur geymt núðlurnar í vatni í kæli í næstum viku. Ef einhver á sérstaklega tilbúnar núðlur og vill geyma þær skaltu nota loftþétt ílát til að kæla í að hámarki þrjá til fjóra daga.

Auðvelt er að klippa Shirataki núðlur í þá lengd sem óskað er eftir með eldhúsklippum. Sjóðið þær í tvær til þrjár mínútur eða örbylgjuofnar í eina mínútu til að elda þær vel. Til viðbótar við núðlurnar sem eru pakkaðar í fljótandi, eru þurrar eða ósoðnar útgáfur af shirataki núðlum almennt að finna í matvöruverslunum eða matvöruverslunum. Útbúið þurru núðlurnar og mælið vatnið sem þarf í uppskriftina samkvæmt leiðbeiningunum á pakkanum.

Hver er heilsuávinningurinn af Shirataki núðlum

Hjálpar þér að draga úr kolvetnum
Að veisla á þessu myndi veita tilfinningu um að vera alltaf saddur, sem þýðir færri þrá í lengri tíma. Ennfremur leggja núðlurnar engar kaloríur eða kolvetni. Þetta er eitt öruggt úrræði sem gæti stuðlað að þyngdartapi. Hefðbundnar ítalskar og asískar núðlur eru kaloríupakkaðar. Þó að þeir geti veitt þessa mettunartilfinningu, þá bjóða þeir þér líka auka pund. Þetta er ekki raunin með shirataki núðlur, sem hafa nánast ekkert kaloríugildi. Prófaðu að skipta út einni máltíð á daginn fyrir þessar núðlur. Þetta mun gefa þér bráðnauðsynlegan skammt af daglegum trefjaráðleggingum þínum og á sama tíma lækka kaloríuinntöku þína verulega.

Stuðlar að þyngdartapi
Besta leiðin til að missa magafitu er að takmarka kolvetnainntöku þína. Besta leiðin til að gera þetta er að bæta shirataki núðlum við mataræðið. Kolvetnafjöldi þessarar fæðu er núll og er að mestu úr vatni og trefjum. Hið síðarnefnda veitir þér þá seddutilfinningu vegna þess að trefjar geta hægt á tæmingu magans. Fyrir utan 97% vatnssamsetningu eru núðlurnar með 3% glúkómannan trefjar. Þessi tegund trefja getur haft áhrif á hungurhormónið okkar, ghrelín. Ein og sér gætu núðlurnar verið bragðlausar og óáhugaverðar. Íhugaðu að blanda núðlunum saman við grænmeti, magurt kjöt og sósur. Þetta myndi styðja við þyngdartap og á sama tíma leyfa þér að njóta bragðsins. Settu nýfundnu núðlurnar þínar inn í heilbrigt mataræði.

Frábært fyrir sykursýki
Fólk með sykursýki mun einnig njóta góðs af shirataki núðlum þar sem þær geta hjálpað til við að koma á stöðugleika á sveiflum blóðsykurs. Með nærveru glúkómannan trefja í núðlunum hægir á melting matvæla og stjórnar losun glúkósa. Þessi stjórn getur komið í veg fyrir hugsanlegar hækkanir á blóðsykri. Glucomannan trefjar í shirataki núðlum eru einnig vatnsleysanlegar. Þetta gerir þau nauðsynleg til að koma á stöðugleika í blóðsykri og bæta insúlínnæmi, sérstaklega nauðsynlegt fyrir þá sem eru með sykursýki. Næst skaltu skipta út hefðbundnu pastanu þínu fyrir shirataki núðlur.

Lækkar blóðþrýsting
Þegar nægar trefjar eru til staðar í matnum sem þú borðar, verður minna frásog sykurs í blóðrásina. Hátt innihald glúkómannan trefja í shirataki núðlum getur hjálpað til við að viðhalda blóðþrýstingi. Glucomannan getur einnig lækkað frúktósamínmagn, merki sem er notað til að mæla heilbrigt blóðsykursgildi.

Hentar fyrir glútenfrítt og paleo mataræði
Þar sem shirataki núðlur innihalda enga sykur, sterkju eða hitaeiningar, er það tilvalin matur fyrir paleo megrunarkúra. Paleó mataræði er mataræði byggt á mat sem borðað var af snemma manneskjum. Það samanstendur aðallega af kjöti, fiski, grænmeti og ávöxtum. Það felur ekki í sér mjólkur- eða kornvörur og unnin matvæli. Íhugaðu paleo uppskriftir þegar þú eldar með shirataki núðlum. Þar sem núðlurnar eru hveitilausar eru þær þar af leiðandi glúteinlausar. Það er auðvelt fyrir þá sem eru með viðkvæman maga að neyta þessarar núðlu. Við getum ekki lagt nógu mikla áherslu á kolvetna-, glúten- og kaloríufría eiginleika þessarar ljúffengu núðlu.

Reglulegar hægðir
Mundu að aðal innihaldsefni shirataki núðla eru vatn og trefjar. Bæði geta dregið úr hægðatregðu og stuðlað að reglulegum hægðum. Í fyrsta lagi mun vatn gera hægðirnar mjúka. Þetta gerir það auðveldara að reka út án þess að finna fyrir álagi eða hægðatregðu. Vatnið getur einnig hjálpað til við að færa hægðirnar í gegnum allt meltingarveginn. Í öðru lagi geta trefjarnar í núðlunum hjálpað til við að koma í veg fyrir hægðatregðu með því að bæta við massa hægðanna á meðan glúkómannan trefjar geta aukið reglulega hreyfingu. Bættu við þennan trefjagjafa með öðru grænmeti, sem einnig er trefjaríkt.

Hvert er næringarinnihald Shirataki núðla

Kolvetni: 0 g.
Matar trefjar: 2.6g

Sykur:0 g.
Prótein: 0 g.
Fita:0 g.
Natríum:0 g.
Heildar kaloríur:6 kíló hitaeiningar.

Shirataki núðlur eru frábærir kostir fyrir einstaklinga sem stefna að því að fylgja lágkolvetnamataræði til að stjórna þyngd sinni. Þó að venjulegir núðlur eða pastaréttir geti komið í veg fyrir þyngdartap, eins og flestir næringarfræðingar um allan heim hafa ráðlagt, eru matvæli sem eru rík af leysanlegum fæðutrefjum talin gagnleg til að veita orku, ýta undir mettun, koma í veg fyrir óheilbrigða löngun og viðhalda fyllingu í lengri tíma. Í ljósi þess að oft er mælt með lágkolvetnamataræði til þyngdarstjórnunar, koma shirataki núðlur fram sem hagstæður kostur.

Hins vegar eru beinar vísindalegar sannanir sem styðja shirataki núðlur fyrir þyngdartap enn ófullnægjandi.

Þessar núðlur veita lítið magn af kalsíum, allt að 20 milligrömm á hvern fjögurra únsu skammt, sem gerir þær hentugar fyrir einstaklinga með ofnæmi fyrir glúteni eða þeim sem eru með glútenóþol eða glúteinóþol. Það er mikilvægt að hafa í huga að næringarlega séð, á meðan þessar núðlur skortir örnæringarefni, gerir skortur þeirra á hitaeiningum, kolvetnum, fitu, sykri eða próteini þær að kjörnum kolvetnasnauðum, glútenlausum og vegan valkostum í stað margra kolvetnaríkra matvæla.

Vottanir

Verksmiðjan okkar

Sem leiðandi söluaðili Konjac matvæla, bjóðum við upp á fjölbreytt úrval af hollum konjac vörum, þar á meðal hefðbundið og lífrænt konjac hveiti, konjac pasta og hrísgrjón, þurrkaðar shirataki núðlur og hrísgrjón, tilbúnar konjac máltíðir (instant konjac bolla núðlur), konjac snakk, konjac vegan matur, konjac fæðu trefjar. Konjac boba perlur og mataræði konjac hlaup.

Algengar spurningar

Sp.: Eru shirataki núðlur hollar?

A: Þegar talað er um að léttast og fyrir fólk með sykursýki eru shirataki núðlur mjög hollar fyrir þá. Þeir eru einstakur matur sem er mjög mettandi en samt lítið í kaloríum. Þessar núðlur innihalda mikið af glúkómannan, tegund trefja sem hefur glæsilegan heilsufarslegan ávinning. Reyndar hefur verið sýnt fram á að glúkómannan veldur þyngdartapi í fjölmörgum rannsóknum.

Sp.: Úr hverju er shirataki núðla?

A: Shirataki eru hálfgagnsær, hlaupkenndar japanskar núðlur sem eru gerðar úr sterkjuríkum hnýði konjac plöntunnar (einnig þekkt sem konjac yam eða fíls yam eða konyaku yam). Konjac er unnið og hreinsað í hveiti sem kallast glucomannan hveiti. Þegar því er blandað saman við vatn og hreinsað konjac hveiti, gerum við ýmsar gerðir af shirataki núðlum.

Sp.: Bragðast shirataki núðlur eins og pasta?

A: Þegar talað er um bragð, þá eru Shirataki núðlur svolítið seigar og Q-hopp samanborið við hefðbundið ítalskt pasta. Það hefur áunnið bragð og áferð. Það er ekki eins mjúkt og pasta! En ef þú ert að leita að lágkolvetna- og kaloríuvalkosti, þá eru þeir þess virði að reyna. Smakkaðu, reyndu og farðu áfram með annað pasta ef þetta er ekki fyrir þig.

Sp.: Eru shirataki núðlur það sama og hrísgrjónanúðlur?

A: Ekki nákvæmlega, hrísgrjónanúðlur og hveitinúðlur eru bæði kolvetnaríkar og kaloríuríkar, en shirataki núðlur innihalda nánast ekkert af hvoru tveggja. Núðlurnar eru gerðar úr 97% vatni og 3% glúkómannan trefjum. Vegna þess að glúkómannan er tegund af leysanlegum trefjum getur það tekið í sig vatn til að mynda hlaup, þess vegna eru þessar núðlur gerðar! Það sem meira er, shirataki núðlur eru glúteinlausar, fitulausar, sykurlausar, veganvænar líka.

Sp.: Er í lagi að borða shirataki núðlur á hverjum degi?

A: Að borða shirataki núðlur á hverjum degi er almennt ekki talið hættulegt fyrir flesta, sérstaklega þegar það er neytt sem hluti af hollt mataræði. Hins vegar eru nokkur atriði sem þarf að hafa í huga: Meltingarnæmi: Sumir einstaklingar geta fundið fyrir óþægindum í meltingarvegi þegar þeir neyta of mikils. Ef þér líður þannig gætirðu hætt að borða það.

Sp.: Hvernig bragðast shirataki núðlur?

A: Shirataki núðlur hafa mildan bragð og hægt er að nota þær í ýmsa rétti, allt frá súpum og hrærðum til salötum og pastaréttum. Núðlurnar eru þunnar, hálfgagnsærar og hafa örlítið hlaupkennda áferð. Orðið "shirataki" þýðir "hvítur foss" á japönsku, sem er táknrænt fyrir útlit þeirra.

Sp.: Geturðu borðað shirataki núðlur án þess að elda þær?

A: Og sem bónus, ólíkt öðrum núðlum, eins og ramen, veldur það ekki að þær verða gruggugar að láta shirataki núðlur sitja í skál af heitu seyði. En þær þurfa ekki að vera eldaðar. Hægt er að bæta þeim beint í kalt sumarsalat, hrært eða soðið.

Sp.: Þarf að sjóða shirataki núðlur?

A: Fyrir utan smá tæmingu og skolun, þurfa shirataki núðlur alls engan undirbúning. Tæmdu, skolaðu, klæddu þig og þú ert tilbúinn að borða. Það tekur mig lengri tíma að hita upp pott af vatni til að elda hveitinúðlur heldur en fyrir mig að útbúa kalt shirataki núðlusalat frá upphafi til enda.

Sp.: Hver er lyktin af shirataki núðlum?

A: "Shirataki núðlur eru eins konar blautfæða, forpakkað í vökva. Þó að hreinar glúkómannan trefjar hafi ekki neitt bragð, hefur hrátt konjac rót hveiti fiskilykt. Þetta er ástæðan fyrir því að shirataki núðlur hafa fiskilykt. „En eftir að við höfum hreinsað konjac-mjölið, hafa shirataki núðlurnar okkar enga fisklykt.

Sp.: Eru shirataki núðlur það sama og vermicelli?

A: Reyndar ekki. Vermicelli er oft búið til úr hrísgrjónamjöli en shirataki núðlur eru gerðar úr konjac hveiti. Það er líka ítalskur vermicelli sem lítur svipað út og er búinn til með semolina hveiti. Konjac núðlur má einnig finna undir nafninu shirataki, sem er ríkt af matartrefjum, lítið af kolvetnum og kaloríum. Báðar þessar núðlur má borða heitar eða kaldar og hafa ekki sterkt bragð einar sér.

Sp.: Hvernig færðu fiskbragðið úr shirataki núðlum?

A: Sjóðið það. Skolið shirataki núðlurnar alveg, sjóðið yam núðlurnar í tvær til þrjár mínútur og passið að tæma allt vatnið sem þú eldaðir núðlurnar í. Þetta ætti að lokum að losa shirataki núðlurnar þínar við fiskilyktina. Eða besta leiðin er að kaupa shirataki núðlurnar okkar sem hafa alls ekki fiskbragð.

Sp.: Hvernig gerirðu shirataki núðlur ekki gúmmíkenndar?

A: Þegar þú hefur lokið við að sjóða shirataki núðlurnar, þá er eitt skref í viðbót sem þú getur tekið til að koma í veg fyrir að þær verði gúmmíkenndar. Hellið vatninu af núðlunum og bætið þeim síðan í pönnu eða pönnu einar og sér - engin þörf á viðbættri olíu. Leyfðu núðlunum að steikjast á pönnunni á helluborðinu í um það bil fimm til sjö mínútur.

Sp.: Er shirataki gott á bragðið?

A: Shirataki eru alveg ljúffengur ef þú meðhöndlar þau rétt. Eins og annar hollur og ljúffengur matur sem hefur verið lagður í einelti til að gegna hlutverki dyggðugra en bragðlausra staðgengils (sjá: Tofu), eru shirataki stjörnur í að draga í sig bragðefni - hvort sem það er sósa eða seyði.

Sp.: Hvað er geymsluþol shirataki núðla?

A: Shirataki núðlur eru pakkaðar í vökva til að varðveita og viðhalda uppbyggingu núðlanna yfirvinnu. Geymsluþol þeirra er venjulega 12- 18 mánuðir!

Sp.: Hversu margar hitaeiningar eru í shirataki núðlum?

A: Shirataki núðlurnar okkar eru með 6 kcal í hverjum skammti (100 g), sem allar koma úr trefjabundnum kolvetnum.

Sp.: Bragðast shirataki núðlur eins og núðlur?

A: Þær bragðast ekki eins og venjulegar núðlur, en munu taka á sig bragðið af hvaða sósu sem þú notar, svipað og venjulegt pasta. Þessar kraftaverkanúðlur eru gerðar úr glúkómannan trefjum, sem eru hlaupkenndu trefjarnar sem finnast í rót konjac jamsins.

Sp.: Get ég borðað shirataki núðlur hrár?

A: Já, núðlurnar eru náttúrulega glútenlausar. Má borða núðlurnar hráar? Þó að já, þú gætir borðað núðlurnar hráar, myndi ég ekki mæla með því. Með því að skola og fljóta að sjóða núðlurnar fjarlægir það lyktina af konjac plöntunni og bætir áferð núðlanna til muna.

Sp.: Hversu lengi endast shirataki núðlur í ísskápnum?

A: Óopnaðar shirataki núðlur hafa venjulega fyrningardagsetningu 12 mánuði og má geyma þær á köldum þurrum stað. Eftir opnun þurfum við að setja í kæli, það er best að neyta þeirra innan 3-5 daga.

Sp.: Þarftu að þvo shirataki núðlur?

A: Lykillinn er að undirbúa þær á eftirfarandi hátt (sérstakar upplýsingar eru gefnar hér að neðan): Taktu núðlurnar úr pakkanum, settu í sigti og skolaðu undir köldu vatni. Sjóðið og skolið af núðlum. Settu tæmdu núðlurnar aftur í pottinn, með meðalhita, og þurrsteiktu þær þar til þú fjarlægir umfram raka.

Sp.: Eru shirataki núðlur blautar eða þurrar?

A: Shirataki núðlur koma í þurru og mjúku „blautu“ formi á asískum mörkuðum og sumum matvöruverslunum. Þegar þau eru keypt blaut eru þau pakkað í vökva. Þeir hafa venjulega allt að eitt ár geymsluþol.

Sem einn af fagmannlegustu framleiðendum og birgjum shirataki núðla í Kína erum við með gæðavöru og lágt verð. Vinsamlegast vertu viss um að kaupa ódýrar shirataki núðlur í magni til sölu hér frá verksmiðjunni okkar. Hafðu samband fyrir sérsniðna þjónustu.